Цветная капуста, запеченная в сметане

Цветную капусту отварить до готовности в подсоленной воде. Капусту остудить, разобрать на соцветия. Лук помыть, почистить и нарезать мелкой соломкой. Сладкий перец помыть, почистить от семян и плодоножек, нарезать мелкой соломкой. Выложить в смазанный противень цветную капусту, на нее сладкий перец и лук. Залить сметаной с солью и смесью перцев. Запекать в разогретой духовке до готовности. Сметану можно заменить майонезом.