Масса продуктов с таблицей

Луковица в среднем весит 75 грамм,
морковка —  75,
огурец – 100,
свекла 100,
помидор – 80,
кочан капусты – 1,5 кг,
корень петрушки – 50 грамм,
долька чеснока – 5 ,
слива – 30,
яблоко – 90.

ТАБЛИЦА №1

Наименование продукта              Столовая ложка            Чайная ложка
Вода                                                  20                                           5
Уксус столовый                               18-20                                      5
Соль                                                  30                                           10
Сахарный песок                               25                                           8-10
Лимонная кислота                           20-25                                      7-8
Мед                                                    30                                           10
Горчица (порошок)                          12                                           4
Желатин (порошок)                         15                                           5-6
Перец молотый                                                                               5
Гвоздика молотая                                                                           3
Корица молотая                                                                              1,5
Мука пшеничная                             25                                           10

Примерное содержание пряностей в 1 грамме:

30 штук перца горького горошком,
15 штук перца душистого горошком,
12 штук гвоздики,
7 штук лаврового листа.

Жидкие продукты для точности наполняются вровень с краями ложки, а сыпучие – с горкой.

ТАБЛИЦА №2

Наименование продукта                 Стакан (250)
Вода                                                  250
Уксус столовый                               250
Соль                                                  325
Сахарный песок                               210
Мед                                                    250

Один стакан вишни весит в среднем 165 грамм,
крыжовника – 210,
рябины – 150,
красной смородины – 175,
черной смородины -155,
сухофруктов – 75.

В одном стакане гороха – 230 грамм,
грибов сушеных – 100 грамм, изюма – 165 грамм,
крахмала – 200 грамм, гречки – 210 грамм,
манки – 200 грамм, перловки – 230 грамм,
пшеничной крупы – 220 грамм, риса – 230 грамм,
ячневой крупы – 180 грамм, муки пшеничной – 160 грамм,
молока – 255 грамм, масла растительного – 240 грамм,
масла сливочного – 210 грамм.

Оставить свой комментарий

Пожалуйста, зарегистрируйтесь, чтобы комментировать.

Поиск по сайту
Рубрики:
© 2018    FanEda    //    Войти   //    Вверх