Стерилизуем стеклянные банки

Банки тщательно промывают теплой мыльной водой или горячим раствором питьевой соды или горчицы. На один литр воды 10-12  грамм соды или горчицы. Если банка сильно загрязнена, ее предварительно замачивают в этом растворе. Далее банки многократно ополаскивают под сильной струей воды. После мытья их ополаскивают горячей водой или ошпаривают кипятком. Вытирать не нужно. Просушивают в духовке при температуре 120 градусах в течение 5-10 минут. Время зависит от размера емкости. Ставить банки необходимо только сразу в холодную духовку, чтобы банки не лопнули. Их охлаждают, не вынимая из духовки. Этот способ дает возможность стерилизовать сразу несколько банок, в отличие от парового способа. После парового способа банки все равно досушиваются в духовке. Металлические крышки кипятят в течение 2-3 минут после закипания воды, вынимают и просушивают. Металлические крышки закатывают при помощи ручной закаточной машинки.

Оставить свой комментарий

Пожалуйста, зарегистрируйтесь, чтобы комментировать.

Поиск по сайту
Рубрики:
© 2018    FanEda    //    Войти   //    Вверх