Судак со сметаной

Очистить судака, обрезать ножницами плавники, разрезать рыбу на части, положить рядами в кастрюлю, пересыпая каждый ряд натертым хреном и одной столовой ложкой сметаны. Залить растопленным сливочным маслом (оливковым или растительным), пересыпать панировочными сухарями. Закрыть крышкой и тушить на небольшом огне, чтобы не пригорело. Не передерживайте рыбу – она становится жесткой и невкусной.

Подавая на стол выложить на плоскую тарелку и обсыпать зеленью петрушки и укропа.

Оставить свой комментарий

*
Поиск по сайту
Рубрики:
© 2018    FanEda    //    Войти   //    Вверх