Разноцветное пюре для детей

Приготовить пюре из 10 картофелин. Для этого в подсоленной воде отварить очищенный картофель до готовности. Отлить большую часть картофельного отвара. Картофель с оставшейся частью отвара размять блендером в пюре. Добавить немного сливочного или растительного масла. Разделить пюре на четыре части. В первую часть пюре добавить два взбитых белка перепелиных яиц. Она останется белой. Во вторую часть картофельного пюре добавить две ложки пюре из шпината или зеленого горошка. В третью часть добавить томат-пасту. В четвертую часть пюре добавить два взбитых желтка перепелиных яиц. Выложить картофельное пюре разных цветов (не смешивая) отдельными секциями. Сверху посыпать свежей рубленой зеленью укропа или петрушки. Разноцветное пюре подавать с паровой сарделькой или рыбой, приготовленной на пару.
картошка

Оставить свой комментарий

Пожалуйста, зарегистрируйтесь, чтобы комментировать.

Поиск по сайту
Рубрики:
© 2018    FanEda    //    Войти   //    Вверх